سلطات ومقبلات

ترتيب حسب : 

  • فلفل محشو جبن

    1- تغسل حبات الفلفل جيدا وننتقى الحبات الطازجة 2- نقوم بتقسم حبات الفلفل إلى قسمين وينزع البذر 3- تجهيز الحشوة المكونة من خلط الجبن كريم والجبن الشيدر واللبصل والثوم والشطة والكمون والبقدونس ونحشى بها الفلفل 4- ونقوم بتغطية الفلفل بالدقيق المضاف إليه... المزيد

  • سلطة اللوبيا الخضراء والبطاطا

    1. تغسل اللوبيا وتقطع ثم تسلق قليلا فى الماء والملح لمدة دقيقتين الى 3 دقائق , ترفع اللوبيا من ماء السلق وتغسل بالماء البارد وتوضع فى مصفاه. 2. يقلى البصل واللوبيا مع الزبدة فى القدر. 3. يخلط البصل واللوبيا مع البطاطا وعصير الليمون الحامض والثوم وال... المزيد

  • سويت آند ساور الهوت دوج بالصور

    · قطعي النقانق إلى قطع متوسطة الحجم (حوالي 2/1 بوصة) . · في وعاء مقلاة كبيرة وعميقة، امزجي كلا من (الكاتشب، عصير التفاح، الخردل، السكر، قليل من مسحوق الفلفل الحار) اتركي الخليط ليغلي مدة 5 دقائق على نار خفيفة. · ثم أضيفي قطع النقانق وحركي جيداً، ... المزيد

  • البطاطا المبطنة

    - يسخن الفرن على حراره 180 درجه - تسلق البطاطا وتقشر وتقسم بالطول الى نصفين (يمكن ان تجوف قليلا) - يخلط اللحم والبصل والبيضة والجبن المبشور والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل والبهارات جيدا - يكور الحشو وتحشى البطاطا مع الضغط الخفيف حتى يتماسك الحشو... المزيد

  • وصفه مصوره كبس الزيتون الأخضر

    · اختارى الزيتون الأخضر الناضج ويفضل كبير الحجم , الزيتون الأخضر والأسود لا فرق بينهما كلاهما من نفس الشجرة ولكن الفرق أن الأسود يترك علي الشجرة حتى تمام نضجه وتحوله الى اللون الأسود ويكون طرى من الداخل , ولكن طريقة كبس الزيتون الأسود تختلف عن طريقة... المزيد

  • الفلافل

    • يغسل الفول والحمّص، ويُصَفى • يُضع الصنفان في خلاّط كهربائي، ويقطّعان تقطيعاً خشناً • تُضاف المكونات الأخرى كلّهاَ إلى الفول والحمص، ويشغل الخلاط حتى تتكون عجينة الفلافل (يجب ألا تكون العجينة كثيرة النعومة) • تُخرج من الخلاّط وتُوضع في وعاء وتترك ف... المزيد

  • بوب كورن الكراميل

    1. امسحي وعاء او طبق ستانلس او قدر واسع وعميق بكمية وفيرة من الزيت، اتركيه جانبا. 2. احضري 2 صينية واسعة، بطني بورق الزبدة، رشي عليها زيت، انركيها جانبا. 3. احضري 2 ملعقة بلاستيكية عريضة وامسحيها او رشي عليها قليل من الزيت، اتركيها جانبا4. الذرة استعملي ص... المزيد

  • مخلل الزيتون الأخضر

    1. يخلط الفلفل مع الملح وعصير الليمون فى الخلاط ثم يدق الزيتون قليلا اذا كان طازجا ليتسنى للزيتون ان يمتص الخلطة ويأخذ كل الطعم. 2. يضاف الى الزيتون خليط الفلفل والليمون ثم يضاف اليه الثوم كامل بدون ان يدق حتى لا يعطى طعم حاذق ثم يوضع الزيتون مع الخ... المزيد

  • وصفه مصوره سلمون مملح بالشمندر

    · اغسلى شرائح سمك السلمون واتركيها جانبا حتى تجف. · ضعى فى وعاء كلا من (الملح – الفلفل الاسود – الشمر – السكر – الشمندر – قشر الليمون والبرتقال والجريب فروت) وقلبيهم معا. · بطنى وعاء بلاستيكى (من نوع جيد وغير قابل للتفاعل) بالغلاف البلاستيكى لح... المزيد

  • سلطة التونة الروسية بالصور

    · اسلقي البطاطس والجزر في ماء مغلي على درجة حرارة عالية حتى تصبح طرية. · اغسلي البطاطس والجزر فوراً بالماء البارد ثم اتركيهم جانباً. · اغسلي البنجر بالماء البارد ثم قومي بتقطيع كلا من (البطاطس، الجزر، البنجر، البصل) إلى مكعبات صغيرة، امزجي جميع ال... المزيد

  • مقبلات عيد الأضحى 2014 - سلطة الفاصوليا البيضاء بالجبن

    1- قومى بتسخين الزيت على النار ثم قومى بإضافة الثوم والزعتر وقلبيهم لمدة دقيقة تقليب مستمر حتى لا يحترق الثوم ثم إرفعي القدر من النار. 2- قومى بإضافة الفاصوليا والشوربة ثم قومى بهرس الفاصوليا جيداً 3- إرفعى الفاصوليا على النار مرة ثانية مع التقليب ا... المزيد

  • بطاطس فرنش فرايز

    1- ننتقى حبات البطاطس السليمة 2- تقطع البطاطس أصابع متساوية 3- تغمر البطاطس فى ماء دافىء وتغسل به 4- تصفى حبات البطاطس وتوضع فى الماء البارد لمدة 30 دقيقة 5- تجفف البطاطس وتقلى فى المقلاة لمدة 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة قم تنشل من الزيت 6- توضع ال... المزيد

  • بيتزا الخبز الفرنسية

    1- قومى بتجهيز الخبز الفينو 2- قومى بتقسيمة قسمين بالطول 3- جهزى الجبن الوتزريلا والباراميزان البصل صوص البيتزا اللحم المفروم...الخ كافة المكونات 4- قومى بتذويب الزبدة 5- قطعى البصل إلى شرائح وضفيه للزبدة 6- قلبى البصل فى المقلاة 7- قلبى البصل حتى... المزيد

  • سلطة الباستا بالصور

    · صفي المكرونة من الماء الزائد بشكل جيد. · في وعاء كبير، امزجي كلا من (الطماطم، الفلفل الأحمر، الكوسة، الذرة، البصل) . · أضيفي خليط الخضار إلى المكرونة ثم أضيفي البقدونس المفروم. · في وعاء صغير، اخفقي جميع مكونات صوص السلطة، كما هو موضح بالصورة... المزيد

  • سلطة الباذنجان المشوى

    1. نبدأ بشىّ الباذنجان , وأفضل طريقة هى فى الفرن , فيترك الباذنجان كما هو بدون تقطيع , وبرأس السكينة نحدث ثقوب بالقشرة السوداء 2. عندما يشوى الباذنجان نخرجة من الفرن ونقشرة تحت الماء البارد 3. يقطع الخيار والطماطم الى مكعبات صغيرة ويفرم البصل والبقدو... المزيد

  • فلفل مشوى بالجبن واللحم بالصور

    · قومي بتقطيع الفلفل إلى نصفين ثم أزيلي القمع والبذور، كما هو موضح بالصورة. · في وعاء الطهي، امزجي الجبن الكريمي والجبن المبشور. . ثم أضيفي الصوص الحار. · املئي قلب الفلفل بحشو الجبن، كما هو موضح بالصورة. · لفي شرائح اللحم المقدد حول قطع الفلفل و... المزيد

  • مخلل الجزر

    1. يغسل الجزر ويقطع الى شرائح طولية ويوضع فى برطمان زجاجى. 2. يغلى الماء ثم يضاف اليه الملح ويترك حتى يبرد ثم يضاف اليه الخل ويضاف الى الجزر ويغلق البرطمان على ان يترك لمدة أسبوعين قبل الاستخدام... المزيد

  • جوانح دجاج مشوية بالفرن

    1. تقص الحافة الخارجية لجوانح الدجاج , ثم تغسل الجوانح وتصفى فى مصفاة. 2. يخلط معجون البندورة مع الصلصة الحرّة أو معجون الفلفل , وصلصة الصويا والعسل والثوم والفلفل الاسود والزيت النباتى. 3. تفرك جوانح الدجاج بهذة الصلصة وتمدّ فى صينية غير لاصقة أو... المزيد

  • سلطة المكرونة بالزعتر

    1. ذوبى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة 2. حمرى البصل والكراث ثم اضيفى الثوم حتى تحمر من 1-2 دقيقة 3. اضيفى الخل واتركية يغلى ثم اضيفى الطماطم والغار والزعتر ثم ارفعى من درجة حرارة الفرن واخلطيها من وقت لاخر حتى تغلظ الصلصة تقريبا لمدة 10 دقائق... المزيد

  • ورق عنب بالبرغل

    1. يغسل البرغل وينقع وتفرم الخضراوات بعد غسلها وتبشر البصلة وتقطع الطماطم الى قطع صغيرة ثم يصفى البرغل وتضاف اليه كل المقادير وتقلب حتى يختلط البرغل بالخضراوات والليمون 2. 2 يوضع مقدار 1 ملعقة صغيرة من الحشوة على الوجه الخشن من ورق العنب من جهة العنق... المزيد

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة