أطباق رئيسية

ترتيب حسب : 

  • السمك المغربي - رمضان 2017

    · في وعاء طهي عميق، ضعي الكزبرة ثم شرائح الفلفل والثوم وافلفل الحار المجفف. · ضعي شرائح السمك فوق المقادير السابقة ثم رشي بسخاء الملح والفلفل ووزعي الكركم بالتساوي على السمك، أضيفي 1 كوب ماء ثم غطي الوعاء واتركيه ليغلي على نار متوسطة الحرارة ثم اكشفي... المزيد

  • البامية باللحم على الطريقة الهندية – رمضان 2017

    · قومى بتسخين 2 ملعقة من الزيت فى وعاء الضغط ثم ضعى اللحم على درجة حرارة عالية وقلبيه بحيث يأخذ اللون البنى من جميع الجهات. · أضيفي إلى اللحم كلا من (الطماطم – البصل – الثوم – الملح – الفلفل الاحمر – الكمون – الكزبرة – الكركم) وقلبي. · أضيفي كوب... المزيد

  • جريش بالدجاج - رمضان 2017

    · المكونات المستخدمة. · قطعي البصل والطماطم إلى شرائح. · في وعاء طهي كبير غير لاصق، سخني زيت الذرة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي معجون البصل والثوم وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق. · أضيفي قطع الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يتغير لونها ويصبح ذهبياً، حوالي... المزيد

  • صينية كفتة بالطحينة – رمضان 2017

    · ضعى فى وعاء كبير كلا من (اللحم المفروم – الصنوبر – القرفة – البهارات – جوزة الطيب – الفلفل الأسود – الملح – البصل الأحمر – الفلفل الأخضر – 3 فص ثوم مفروم – 3 ملعقة كبيرة ماء بارد – البقدونس) واعجنيهم معاً بشكل جيد. · قومى بتشكيل اللحم إلى أصابع... المزيد

  • دجاج بصوص الباربكيو - رمضان 2017

    · سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار فوق المتوسطة ثم ضعي قطع الدجاج وأضيفي قليل من الملح والفلفل، قلبيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. · رصي قطع الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت. · في قدر طهي صغير الحجم، اخلطي الكاتشب وصوص ورسشترشاير وال... المزيد

  • كباب هندى – رمضان 2017

    · سخنى الزيت فى ووك أو فى مقلاة كبيرة ثم ضعى شرائح البصل وقلبي حتى يذبل ويصبح شفاف اللون (حوالى 5 دقائق) . · أضيفي مكعبات الطماطم واستمرى فى التقليب لمدة 5 دقائق أخرى. · أضيفي التوابل (الكمون – الكزبرة – الفلفل الأحمر – الملح) وقلبي قليلاً. · أ... المزيد

  • بريانى الدجاج - رمضان 2017

    -سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون. - أضيفي مكعبات صدور الدجاج الكبيرة ومعجون الثوم والزنجبيل وقلبيهم معاً.- بعد ذلك أضيفي كمية صلصة الطماطم (معجون الطماطم) بأكملها ويطهى الدجاج على نار... المزيد

  • الأرز بالزعفران مع الدجاج - رمضان 2017

    -قومى بتحضير تتبيلة صدور الدجاج والخضار عن طريق المزج بين كلا من (رقائق الفلفل الأحمر - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - ملح وفلفل أسود - ثوم - ليمون - زيت زيتون) .- استخدمى نصف التتبيلة السابقة فى تتبيل صدور الدجاج والباقى للخضار ويُحفظ بالثلاجة لمدة... المزيد

  • الأرز البخارى باللحم - رمضان 2017

    -قومى بتحميص اللوز والفستق حتى يكتسبوا اللون الذهبى ثم ارفعيهم جانباً.- سخنى 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتى على نار متوسطة ويطهى الجزر لمدة 3: 4 دقائق ثم أضيفي السكر وقلبي حتى يتكرمل الجزر، أخيراً أضيفي 1 كوب من الزبيب وربع ملعقة صغيرة من الهيل... المزيد

  • دجاج بالفطر والبشاميل - رمضان 2017

    · قطعي الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة، اغسلي المشروم وجففيه ثم قطعيه إلى شرائح. · قطعي البصل إلى نصف دوائر رقيقة وقومي ببشر جبن الموتزاريلا. · سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين، أضيفي الملح وقلبي حت... المزيد

  • الدجاج المشوي بالبرتقال - رمضان 2017

    · في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الماء وعصير البرتقال مع السكر والملح والتوابل. · قومي بشطف الدجاج وإزالة الدهون والجلد الزائد منه ثم ضعي الدجاج في أكياس بلاستيك محكمة الغلق ووزعي التتبيلة بالتساوي في أكياس الدجاج، كما هو موضح بالصورة. · قومي بتفريغ الهو... المزيد

  • السمك بالصلصة - رمضان 2017

    · في وعاء صغير، اخلطي الكزبرة والسماق والكمون والشبت والكركم، وفي مقلاة كبيرة وعميقة سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقتين، أضيفي الثوم والجالابينو المفروم وقلبي على نار متوسطة الحرارة لمدة 2 دقيقة. · أضيفي مكعبات الط... المزيد

  • ريش ضانى بالبطاطس - رمضان 2017

    · المكونات المستخدمة. · قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع متساوية الحجم، وأزيلي الجلد من الريش. · سخني الزيت والسمن في وعاء طهي غير لاصق على نار متوسطة الحرارة، رشي ملعقة صغيرة على البطاطس ثم أضيفيها إلى النفط، حركي البطاطس حتى يصبح ذهبي اللون. · في هذا ا... المزيد

  • بط مشوي بالبرتقال - رمضان 2017

    · اشطفي البطة جيداً ثم ادهنيها من الداخل بالخل. · ضعي البصلة والبرتقالة في تجويف البطة من الداخل. · قومي بخياطة جلد البطة أو غلقها باستخدام مسواك خشبي صغيرة، افركي البطة بالثوم من جميع الجوانب. · ادهني البطة بالزبدة المذابة ثم ضعي البطة في الصينية وص... المزيد

  • صينية دجاج بالثوم – رمضان 2017

    · اغسلى الدجاج جيداً ثم صفيه باستخدام مصفاة وقومى بتجفيفه باستخدام مناشف ورقية مع تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجانبين. · ضعى حوالى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى قاعدة الصينية ثم رصى قطع الدجاج وتُخبز فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً... المزيد

  • كبة بالصينية – رمضان 2017

    · قومى بنقع البرغل فى الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة ثم صفيه تماماً من الماء وفى نفس الوقت قومى بتحميص الصنوبر فى مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون ثم افرمى نصف حبة من البصل الأبيض فرماً ناعماً. · سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى البصل... المزيد

  • الكبسة السعودي - رمضان 2017

    · اغسلي الأرز بالماء البارد ثم انقعيه لمدة ساعة. · انقعي اللوز في الماء الساخن. · في وعاء طهي كبير الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم والملح، قلبي لمدة 2 دقيقة أو حتى يذبل البصل. · أضيفي قطع الدجاج، اتركي الدجاج لمدة 10 دق... المزيد

  • تبسى الباذنجان العراقى – رمضان 2017

    · قومى بالتخلص من أقماع الباذنجان ثم قطعيه إلى شرائح بالطول وادهنيه بكمية سخية من زيت الزيتون مع رشة ملح ويُخبز فى صينية غير لاصقة فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. · قومى بتتبيل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والبهارات والنعن... المزيد

  • دجاج بالليمون والزعتر – رمضان 2017

    · قومى بتقليب جميع مكونات التتبيلة معاً بشكل جيد (الزعتر – الليمون – بشر الليمون – زيت الزيتون – الثوم – البقدونس – الملح – الفلفل الأسود – رقائق الفلفل الأحمر) . · ضعى صدور الدجاج فى التتبيلة السابقة وتُحفظ فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. · بع... المزيد

  • جمبرى حلو و حار – رمضان 2017

    · قومى بتقشير الجمبرى وتنظيفه وبامكانكِ إستخدام الجمبرى المجمد لتوفير الوقت. · أذيبى الزبدة فى مقلاة متوسطة على نار متوسطة ثم ضعى الجمبرى وتبليه بالملح والفلفل الأسود ويُقلى حتى يبدأ فى النضج. · أضيفي صلصة (الحلو الحامض – سويت أىند سور – سويت شيلى... المزيد

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة