أطباق رئيسية

ترتيب حسب : 

  • كفتة مشوية مع سلطة الطحينة بالصور

    · لتحضير الكفتة على الطريقة اللبنانية: افرمى البصل والبقدونس ناعم جدا على قدر الامكان. · ضعى فى وعاء كبير كلا من (اللحم – البقدونس – البصل – القرفة – البهارات – الملح – زيت الزيتون) واعجنى بشكل جيد جدا ثم ضعي اللحم فى الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة ك... المزيد

  • وصفه مصوره محشي الفلفل بالمرتديلا

    · قطعي المشروم والبصل إلى شرائح رقيقة. · قطعي الفلفل إلى نصفين وتخلصي من القمع والبذور. · قطعي المرتديلا إلى شرائط طولية، كما هو موضح بالصورة. · في مقلاة طهي كبيرة وغير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي البصل والمشروم والثوم المفروم والزبدة وقليل من... المزيد

  • وصفه مصوره يبرق ورق السلق

    · اغسلى أوراق السلق بشكل جيد جدا وتخلصى من جميع الاوساخ المتعلقة بالأوراق. · قومى بالتخلص من سيقان السلق ثم اسلقى الورق فى الماء المغلى المملح ( حوالى 2: 3 ملعقة صغيرة من الملح) لمدة 7: 10 ثوانى ثم انقليه فورا الى وعاء آخر مملوء بالماء المثلج لاي... المزيد

  • فاهيتا الدجاج بالفلفل الألوان بالصور

    · قطعي الدجاج إلى نصفين، كما هو موضح بالصورة. · تبلي الدجاج بجميع مقادير التتبيلة ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات ويُفضل ليلة كاملة. · في مقلاة طهي غير لاصقة على نار هادئة، سخني قليل من الزيت ثم ضعي قطع الدجاج. · قلبي الدجاج على الجانبين... المزيد

  • الدجاج بالحمص والبابريكا بالصور

    · في وعاء كبير، ضعي الدجاج مع البابريكا المدخن والملح وبودرة الثوم والفلفل الأسود والأرويغانو، افركي الدجاج بالتوابل ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. · في طبق خزفي صغير، ضعي شرائح البصل في الجزء السفلي من الطبق الجزف... المزيد

  • وصفه مصوره دجاج الديجون

    · إهرسى الثوم جيدا فى مدق الهاون مع إضافة الملح حتى يتحول الى معجون ناعم. · ضعى فى وعاء كبير كل مكونات التتبيلة (الخردل – الديجون – صلصة ورسسترشاير – الليمون – زيت الزيتون – الفلفل الاسود – الفلفل الاحمر – الثوم المهروس ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم أض... المزيد

  • وصفه مصوره الكبيبات السورية

    · المكونات والمقادير المستخدمة. · انقعى البرغل فيما يكفى من الماء بحيث يغطيه ب 1 سم لا أكثر لمدة 15: 20 دقيقة على الأقل. · فى هذا الوقت قومى بتحضير حشوة اللحم عن طريق الخلط بين كلا من ( اللحم المفروم – البصل – البقدونس – البهارات – الملح – الفلفل... المزيد

  • محشي الفلفل باللحم بالصور

    · قطعي الجزء الأعلى من حبات الفلفل، باستخدام السكين. · أزيلي البذور والخطوط البيضاء الموجودة بداخل الفلفل. · لعمل عصاج اللحم: ضعي 4 ملاعق كبيرة زيت مع البصل المفروم في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم المف... المزيد

  • اللحم بحشو التين والجبن الأزرق بالصور

    · سخنى زيت الزيتون فى مقلاة صغيرة ثم ضعى الكرات والثوم وقلبي حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي التين والخل البلسمى واكليل الجبل والملح والفلفل الاسود ويطهى لمدة 45 دقيقة الى ساعة حتى يتحول الى عجينة سميكة القوام ثم اتركيه ليبرد. فى نفس الوقت افتحى قطعة ا... المزيد

  • وصفه مصوره موزة الضأن على البخار

    · افركي قطع اللحم بكمية سخية من الملح، ثم سخني الزيت في وعاء طهي (آمن لدخول الفرن) على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبياً من جميع الجوانب، ارفعي اللحم جانباً. · في نفس الوعاء أضيفي البصل والجزر والكرفس، قلبي لمدة 5 دق... المزيد

  • فتة الحمص بالصور

    · المكونات والمقادير المستخدمة. · لتعصيج اللحم المفروم: سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى البصل واللحم وتبلى بالملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات المشكلة واستمرى فى التقليب حتى ينضج اللحم ويصبح بنى اللون حوال 15: 20 دقيق... المزيد

  • بلح البحر بصلصة الخل بالصور

    · المكونات والمقادير المستخدمة. · نظفى بلح البحر تحت الماء البارد وتخلصى من شوائب كما هو موضح بالصورة وأيضا يجب عليك التخلص تماما من أى حبة تكون مفتوحة قبل الطهى لأنها تكون فاسدة. · ضعى بلح البحر فى مقلاة كبيرة مع الخل الأبيض وورق الغار ويطهى وهو م... المزيد

  • وصفه مصوره كباب الباذنجان

    · المكونات والمقادير المستخدمة. · قومى بغسل وتجفيف الباذنجان ثم تخلصى من القمع وقطعيه الى شرائح سميكة وتبليه بالملح وزيت الزيتون. · قومى بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الاسود والبهارات المفضلة واعجنيه بشكل جيد جدا ثم شكليه الى أقراص (فطائر) فى نفس ح... المزيد

  • وصفه مصوره كاليمارى مقلى

    · اغسلى الكاليمارى جيدا بالماء البارد وتخلصى من المخالب السوداء ثم قطعيه الى شرائح بنفس الحجم تقريبا. · ضعى فى وعاء كبير جميع أنواع الطحين (الأبيض والسميد والذرة) مع إضافة البهارات والملح والفلفل الاسود وقلبيهم معا ثم ضعى الكاليمارى فى خليط الطحين... المزيد

  • لازانيا على الطريقة اليونانية بالصور

    · المكونات والمقادير المستخدمة. · لتعصيج اللحم والخضار: سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والكرفس وقلبيهم معا حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 8: 10 دقائق) ثم ارفعيه جانبا. · فى نفس المقلاة مكان الخضار ضعى ا... المزيد

  • ستيك اللحم المشوي بالصور

    · اخفقي مكونات التتبيلة في وعاء صغير ثم افردي شريحة اللحم ووافركي الجانبين بالتتبيلة، باستخدام يديكِ، ضعي اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل ليلة كاملة. · رصي طبقة من شرائح الفلفل الأحمر المشوي على سطح اللحم ثم رشي ملعقة كبيرة بقدونس، أضيفي... المزيد

  • دجاج المستردة والعسل بالصور

    · في وعاء صغير، اخفقي الخردل والعسل وزيت الزيتون والملح حسب الذوق، ثم ضعي الدجاج في وعاء خبز خزفي. · صبي التتبيلة فوق الدجاج ثم أضيفي أغصان الروزماري، أضيفي القليل من الماء. · غطي الطبق بورق القصدير ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمد... المزيد

  • لازانيا باللحمة المفرومة بالصور

    · ضعي اللحم وزيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. · قلبي اللحم حتى يتغير لونه ثم ارفعيه جانباً. · في نفس المقلاة أضيفي مكعبات الفلفل والبصل، قلبي لمدة 4 – 5 دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 30 ثانية. · أضيفي اللحم المفروم و... المزيد

  • السلمون بالطماطم والبصل بالصور

    · ضعي زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 1 دقيقة. · أضيفي قطع الطماطم والزعتر وبرش الليمون وعصير الليمون ونبات الكبر والفلفل الحار، قلبي المكونات ثم اتركيها على نار... المزيد

  • اللحم بالبطاطس على البخار بالصور

    · في وعاء الطهي ببطء، ضعي البطاطس في الجزء السفلي من الوعاء. · وزعي طبقة من البصل المفروم. · وزعي قطع اللحم فوق البصل ثم ضعي قطع الكوارع. · وزعي طبقة من الفاصوليا البيضاء والحمراء فوق اللحم ثم رشي الملح والفلفل والتوابل وأضيفي فصوص الثوم والبيض. · اخ... المزيد

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة