أطباق رئيسية

ترتيب حسب : 

  • وصفة مصورة طاجن العكاوي بالكاري

    · قطعي العكاوي إلى قطع متوسطة الحجم واغسليها جيداً وجففيها. · سخني الزيت في وعاء مقاوم حرارة الفرن على نار هادئة ثم أضيفي الثوم والبصل، قلبي لمدة 3 – 4 دقائق، أضيفي الكاري وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تفوح رائحته. · أضيفي العكاي وقلبي. · أضيفي باقي المقادي... المزيد

  • وصفة مصورة فتة اللحم المصرية

    · فى البداية ضعى اللحم فى وعاء كبير مع الماء المغلى ويترك على نار عالية حتى يظهر الريم أو الرغوة وفور ظهوره تخلصى منه ثم أضيفي البصل والملح والفلفل الأسود والبصل والهيل ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم ويصبح طرى عندئذ... المزيد

  • وصفة مصورة صينية الكفتة بالبطاطس

    · لتحضير الكفتة: ضعى فى وعاء كبير كلا من (اللحم المفروم – الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الأحمر – البصل – البهارات) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً. · بطنى صينية كبيرة بورق الفويل ثم ادهني قاعدتها بثلاث ملاعق كبار من الزيت النباتى بعد ذلك شكلى خليط ال... المزيد

  • وصفة مصورة ستيك اللحم المشوي

    · امزجي مقادير التتبيلة في وعاء كبير. · تبلي اللحم بالملح والفلفل. · تبلي اللحم بنصف كمية التتبيلة أو أكثر بقليل. · ضعي اللحم على الشواء. · قلبي اللحم على الجانبين حتى ينضج تماماً. · قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة وقدميها مع الكمية المتبقية من التتبيلة. ... المزيد

  • وصفة مصورة ملفوف باللحم

    · اشطفي الملفوف واغمريه في وعاء طهي كبير مملوء بالماء المغلي وضعيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى يصبح ليناً. · صفي الملفوف من الماء المغلي واتركيه ليبرد. · امزجي اللحم المفروم مع الأرز المطبوخ والبصل المفروم والشبت والبيض و2/1 كوب مخ... المزيد

  • وصفة مصورة كارى لحمة الراس

    · قومى بغسل وتنظيف لحمة الراس بشكل جيد جداً ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. · سخنى القليل من الزيت فى وعاء الضغط ثم ضعى كلا من ( البصل – الفلفل الأخضر – ورقة الكارى) وقلبي لعدة ثوانى. · أضيفي معجون الثوم والزنجبيل وقلبي حتى تفوح رائحته ثم أضيفي لحمة ا... المزيد

  • وصفة مصورة طاجن موزة ضانى

    · قومى بتقطيع الموزة مع غسلها وتجفيفها تماماً. · ضعى فى وعاء صغير كلا من (معجون الطماطم – الثوم – الزيت – الخل – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأحمر – الكبة أو البهارات – هريسة الفلفل الأحمر) وقلبيهم معاً. · ضعى اللحم فى كيس حرارى للشواء كبير م... المزيد

  • وصفة مصورة برغل باللحم والحمص

    · ضعى فى وعاء كبير كلا من (اللحم – البصل – الهيل – الكبة الصينى – الفلفل الأسود – الملح حسب الذوق) ثم ضعيه على نار عالية حتى يغلى ويظهر الريم أو الرغوة على السطح وفور خروجها تخلصى منها. · بعد ذلك اتركى الوعاء مغطى على نار متوسطة لمدة 1: 2 ساعة أو... المزيد

  • وصفة مصورة هريس اللحم

    · قطعى عرقوب اللحم (سيقان اللحم) إلى قطع متوسطة الحجم ثم ضعى اللحم مع ما يكفى من الماء فى وعاء كبير على نار عالية بالاضافة إلى (ورق الغار – الفلفل الأسود – البهارات الكاملة – الثوم – الملح – مكعب المرق – البصل) . · يطهى اللحم على نار عالية حتى تظ... المزيد

  • وصفة مصورة لحم الغنم بالتوابل

    · قطعي لحم الغنم إلى قطع متوسطة الحجم ثم أضيفي 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل و1 ملعقة صغيرة معجون الثوم والزنجبيل والجارام ماسالا والملح، أضيفي الطماطم المفروم وقلبي المكونات في وعاء طهي كبير ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج... المزيد

  • وصفة مصورة مقلوبة اللحم والزهرة

    · ضعى اللحم مع 5 لتر من الماء على نار عالية حتى يظهر الريم أو الرغوة على السطح ثم تخلصى منه باستخدام ملعقة ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة ساعة أو حتى يصبح اللحم طرى جداً. · فى نفس الوقت اغلى الماء ثم ضعى الزهرة وتُسلق لمدة دقيقة بعد أن يغل... المزيد

  • وصفة مصورة محشي الباذنجان باللحم

    · افرمي الطماطم والفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة. · سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار هادئة ثم ضعي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها تماماً ثم ارفعيها عن النار وسخني زيت الزيتون في وعاء آخر، أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 – 4 دقائق ثم أضيفي مكعبات الفلفل... المزيد

  • وصفة مصورة كباب الكبدة

    · قومى بغسل الكبدة بالماء البارد ثم جففيها جيداً. · باستخدام سكين حاد تخلصى من العروق البيضاء وتكتلات الدم والأغشية المخاطية الموجودة فى الكبدة. · كما هو موضح بالصورة. · الآن قومى بتقطيع الكبدة إلى مربعات أو مكعبات متساوية الحجم. · ضعى مكونات تتب... المزيد

  • 5 طرق مختلفة لطهي اللحم الصحيح - وصفات عيد الأضحي

    -فخذ الغنم المحمر- عرق اللحم الضانى المشوى- ريش اللحم- لحم الكتف المطهي- ستيك اللحم المزيد

  • وصفة مصورة فيليه مينيون

    · فى البداية يجب أن تكون شرائح اللحم خارج الثلاجة بثلاثون دقيقة على الأقل قبل الطهى، تبلى شرائح اللحم من الجانبين بكمية سخية من الملح والفلفل الأسود. · أذيبى الزبدة مع زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة من الحديد أو الزهر على نار عالية وعندما تكون ساخنة جد... المزيد

  • وصفة مصورة فتة الكفتة

    · ضعى فى محضر الطعام كلا من (اللحم المفروم – الخبز – الملح – التوابل – البصل – البقدونس) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات وتتحول إلى ما يشبه العجينة بعد ذلك شكلى خليط اللحم إلى كرات صغيرة الحجم واقليها فى القليل من الزيت حتى تنضج ثم ارفعيها على مناش... المزيد

  • صدور دجاج محشية بالتوت والتفاح بالصور

    · ضعى فى محضر الطعام كلا من (خل العنب – خل التفاح – الخردل الجاف – خردل ديجون – العسل) وقلبيهم معاً ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً أثناء تشغيل الجهاز بعد ذلك انقعى صدور الدجاج فى هذه التتبيلة طوال الليل فى الثلاجة. · بعد ذلك سخنى الشواية على درجة ح... المزيد

  • وصفة مصورة فاهيتا اللحم

    · اخلطي مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح ومسحوق الثوم في وعاء صغير. · في وعاء كبير، ضعي البصل والفلفل و2 ملعقة كبيرة زيت نباتي و1 ملعقة كبيرة من خليط التوابل، حركي بشكل جيد ثم رصي الخضار في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ومدهونة بقليل من الزيت، ثم تبل... المزيد

  • لحم مقلي مع الهليون بالصور

    · تبلي قطع اللحم بصوص الصويا والنشا والفلفل الأسود والملح، ثم انتظري لمدة 15 دقيقة. · سخني الزيت في مقلاة طهي كبيرة وغير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها لمدة 7 – 9 دقائق أو حتى تنضج ثم ارفعيها جانباً. · في نقس المقلاة أضيفي ال... المزيد

  • مكرونة محشية باللحم والجبن بالصور

    · سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم اضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج ثم ابعديع عن النار واتركيه ليبرد . · قومى بسلق المكرونة فى الماء المغ... المزيد

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة