. الليمون يبدو كأنه نوع من أنواع الفاكهة يستخدام دائماً في المطبخ ويجب الحفاظ عليه من الهواء حيث أن الليمون يمتص الهواء ويصبح  متجعد.

. للحفاظ علي حبات الليمون مدة تصل إلي شهر، ضعي حبات الليمون في وعاء من البايركس محكم الغلق ثم ضعي الوعاء في الثلاجة حيث أن في الظروف الباردة والغلق المحكم تصبح البيئة مثالية للحفاظ علي الليمون حتي الحاجة إليه.

. وينصح أيضاً بوضع حبات الليمون في وعاء بايركس مليء بالماء ومحكم الغلق ثم يوضع الوعاء في الثلاجة للحفاظ علي االليمون حتي الحاجة إليه.

. للحصول علي أكبر قدر ممكن من عصير الليمون: اختاري الحبة ذات اللون المشرق ووزن جيد  ويكون جلدها صلب ومتين ثم قومي بوضع حبات الليمون الباردة في درجة حرارة الغرفة ثم قومي بلفها أو دعكها علي الطاولة بإستخدام راحة اليد قبل عصرها.

. يضاف عصير الليمون إلي السلطات والعصائر والأطباق الشهية ليعطيها نكهة لاذعة ولذيذة.

. ويمكنك الأستفادة من قشور الليمون المعصور عن طريق تقطيعه إلي قطع صغيرة وارميه في المصارف الخاصة بكِ أو القمامة لينعشها ويزيل الروائح الكريهة بها.