كثير من الناس لا يعرفون نبات الكينوا، ولكنه يستخدم في المجتمع الغربي بطريقة كبيرة، فما هي حبوب الكينوا؟ وما هي فائدتها؟


الكينوا هي نوع من أنواع النباتات التي تستخدم بذورها وأوراقها في كثير من الأطباق وهي تشبه حبوب القمح والفريك والبرغل، ويعتبر نبات الكينوا من الخضروات المفيدة جداً للجسم بسبب احتوائها على كثير من البروتينات والأحماض الأمينية والألياف الضرورية للجسم يومياً، فهي مصدر كبير للطاقة وعلاج كثير للمشاكل التي يعاني منها الإنسان.

وتتعدد فوائد بذور الكينوا للصحة والجسم، أهمها:


1. تعمل بذور الكينوا على تقوية الجهاز المناعي للجسم وتزيد من قدر الجسم على بناء الأجسام المضادة للأمراض.

2. تعمل على تنشيط الكلى وتفتيت الحصى المترسبة.

3. تساهم في تنشيط الجسم وتمنحه الشعور بالراحة والاسترخاء.

4. تساعد بذور الكينوا على تسهيل عملية الهضم والقضاء على الإمساك، كما أنها تفيد في علاج التهاب الأمعاء.

5. تمنع تكون الحصى في المرارة، حيث أنها تنشط الكبد وتخلصه من السموم المتراكمة.

6. تساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن ومكافحة السمنة المفرطة، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف التي تعطي الإحساس بالشبع، لذلك تناولي بذور الكينوا بدلاً من الأرز والمكرونة والخبز الأبيض.

7. تساعد بذور الكينوا على ضبط نسبة السكر، لذلك ينصح الأطباء دائماً مرضى السكر بتناول بذور الكينوا بشكل دائم.

8. تقاوم نمو الأورام السرطانية من خلال تقويتها لجهاز المناعة.

9. تعمل على تقوية العظام وتقلل نسبة الإصابة بالهشاشة، لذلك ينصح أيضاً بتناوله بشكل مستمر لكبار السن.

10. تمنع تصلب شرايين الحسم، فهي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم .